| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 957克 | 茶香鸡热量/卡路里1645千卡 | |||

1、整鸡洗净,揉搓软一点。

2、茶叶备用

3、洗茶后,泡茶

4、将泡好的茶水倒入炖锅,茶叶取出放入买好的卤料包,寄上

5、鸡肉用刀划一下,容易入味

6、加入卤料包,茶水,和一个葱卷

7、加入老抽,料酒,盐,糖,些许辣椒,花椒(可以不放)砂锅炖煮两个小时(炖烂即可,根据具体情况而定)

8、炖烂

9、乘出,撒点葱花,乘一点汤汁。要吃的适合用筷子夹碎即可,已经很糯软了。
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、增强体力、温中益气等功效;可与茼蒿、首乌、松子搭配;与基围虾、芥末、菊花相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、防感冒、健胃等功效;可与鸡蛋、糙米、卷心菜搭配;与羊肝、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、防牙痛、温中散寒等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、促消化、提鲜等功效;与豆馅、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、调味、疗疮去酒毒等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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