| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 红枣银耳莲子羹热量/卡路里474千卡 | |||
 热量474千卡,相当于垒球95分钟消耗的热量300 | |||||
1、干银耳、干莲子冷水泡发，干桂圆剥壳，红枣去核备用
2、发好的银耳切成小块加清水（没过银耳2倍）开火
3、水开后加入莲子煮至软糯，清水粘稠放入红枣继续煮5分钟，根据个人口味加入冰糖
4、待冰糖溶化后最后加入干桂圆再煮5分钟关火即可！
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋阴、补脑、补气等功效；可与苹果、灵芝、莲子搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有降血压、治疗高血压、保护肝脏等功效；可与黑豆、栗子、鹌鹑搭配；与玄参、虾皮、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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