香辣小龙虾的热量和减肥功效

1、刷洗

2、展开

3、中间位置，左右拧，慢慢抽出。

4、虾线，全是脏东西。

5、所有拔出虾线，在清水里冲洗几遍，会洗出很多黄水，多洗几次。

6、烧开水。

7、下入虾，超烫出白沫，全是脏东西。

8、特别提示一下，新鲜的活虾煮完后虾尾会蜷缩，口感也很好，死虾口感会很“柴”（很紧绷）

9、烫好的虾捞出，凉水冲去虾身上的白沫，等待下锅。

10、备料，用到了啤酒，也会去腥，会使虾肉更有弹性。

11、下油锅，大火炒香，别怕辣椒呛！！

12、炒香后，把虾进锅，少取“王老师”。

13、加郫县豆瓣，各种炒料炒香后倒啤酒，没过虾，加入少许糖，出锅前加蚝油，鸡精调鲜。

14、出锅。