| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 452克 | 香辣虾热量/卡路里485千卡 | |||

1、1 用刀把虾背切开,不用太大,炸时能分开即可。
2 整理好虾后把虾在洗一遍,放入酱油,料酒,干辣椒,黑胡椒粉,腌制10分钟左右。
3 腌制好后沾些生粉或玉米粉。
4 锅里放入适量油,油温热些后放入虾。
5 炸到变色便可,捞出虾,换另一个锅,到入少量油后放入干辣椒再放入刚炸好的虾,炒到有些干,这样做好的虾就会脆脆的。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、补肾壮阳、帮助消化等功效;可与藕、西兰花、韭菜搭配;与水芹菜、茶叶、番茄相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、开胃消食、防感冒等功效;可与羊排、海虾、基围虾搭配;与羊肝、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、降低胆固醇、增进食欲等功效;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增进食欲、促消化、帮助消化等功效;
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