| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 226克 | 自制老干妈热量/卡路里718千卡 | |||
 热量718千卡,相当于高抬腿90分钟消耗的热量480 | |||||
1、原料图
2、花生米拿烤箱或不锈钢炒锅炕熟
3、在油炸里脊肉时，剥出来拿擀面杖压小点
4、里脊肉切小丁，更入味，炸的干香干香的
5、倒油，腌过里脊肉还要有多哦，因为一会调料还要吃油哦
6、中小火大概400瓦火力炸30-40分钟左右，炸至肉丁变色，如图
7、下豆鼓炒香，大概20分钟左右
8、下花生米翻炒几下，关火
9、下海椒面
10、下花椒面
11、下芝麻和鸡精
12、成品图，泡会入味，冷了装瓶
花生米的热量298千卡（每100克）；具有预防高血压、防癌、预防动脉硬化等功效；可与苦菊、鲫鱼、鲤鱼搭配；与河蟹、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、增进食欲、提鲜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、滋阴、和中益肺等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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