| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 640千卡 | 160千卡 | ||
| 粗盐 | 克 | 110千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 1400克 | 盐焗鹌鹑蛋热量/卡路里750千卡 | |||
 热量750千卡,相当于听音乐750分钟消耗的热量60 | |||||
1、鹌鹑蛋洗净晾干表面水分。
2、粗盐加花椒、八角炒制。
3、炒至粗盐微微发黄。
4、将3分之1粗盐倒入烤盘，放鹌鹑蛋。
5、再倒入剩下的粗盐。
6、烤箱预热230度，中层上下火烤10分钟即可。
7、烤好的鹌鹑蛋。
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有美肤、缓解失眠、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
粗盐的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、杀菌等功效；
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