| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 109千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 炸牛奶热量/卡路里833千卡 | |||
 热量833千卡,相当于郑多燕小红帽139分钟消耗的热量360 | |||||
1、把淀粉和糖倒进牛奶搅拌均匀
2、锅烧热倒进搅拌好的牛奶小火搅拌至粘稠，要搅拌，以免糊掉
3、装好，铺平放进冰箱冷冻
4、把100g面粉加水、鸡蛋搅拌成无颗粒面糊，把20g面粉用另一个碗装好炸前要裹牛奶
5、把牛奶从冰箱取出，切块，锅内倒油烧热后关小火，把切好的牛奶块裹面粉然后裹面糊放油里慢慢炸
6、出锅
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、预防骨质疏松、美容等功效；可与甘蔗、蜂蜜、香蕉搭配；与乌鳢、橙、菠萝相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、和胃、大便秘结等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、滋阴、舒缓肝气等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养胃、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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