| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 437克 | 醋泡黄豆卷心菜热量/卡路里789千卡 | |||
1、把黄豆放到炒锅里干炒,盛出泡在醋里(这个最好提前准备着,大约半个月就可以了)

2、切好卷心菜,放盐,糖,醋,辣椒油,然后放上泡好的黄豆,拌好既可。
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脑、降血糖、利水等功效;可与香菜、燕麦片、花生搭配;与基围虾、洋葱、芹菜相克,同食可能会引起不适;
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有杀菌、抗氧化、增强免疫力等功效;可与西红柿、猪肉、木耳搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有杀虫、解毒、杀菌等功效;可与土豆、姜、黄瓜搭配;与四季豆、豌豆、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、疗疮去酒毒、止咳等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有降血糖、健胃消食、促进血液循环等功效;可与羊排、海虾、白菜搭配;与黄瓜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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