| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 838克 | 南瓜馒头热量/卡路里1938千卡 | |||
 热量1938千卡,相当于种花431分钟消耗的热量270 | |||||
1、南瓜切小块，微波炉高火三分钟
2、酵母温水化开
3、面包机里放酵母水，南瓜泥，面粉奶粉。启动和面30分钟。中间根据面粉吸水量适当加水或者面粉
4、发酵至两倍大，排气干成大片状，卷起，切成段
5、继续发酵15分钟，隔水蒸10分钟
6、五个一组干成小圆片，自下而上卷起
7、一切二，调整花瓣造型，发酵15分钟
8、隔水蒸10分钟
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、益肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防前列腺、清热解毒、保护胃粘膜等功效；可与牛腩、虾皮、牛里脊搭配；与大闸蟹、鸡肉、辣椒相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、润肠、预防便秘等功效；可与木瓜、甘蔗、蜂蜜搭配；与菠菜、金桔、红枣相克，同食可能会引起不适；
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