| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 184克 | 南瓜子瓦片酥热量/卡路里641千卡 | |||
 热量641千卡,相当于长笛320分钟消耗的热量120 | |||||
1、我买的南瓜子自己动手剥出瓜子仁来，用的不是特别多，也用不了多久时间。
2、三个蛋清打在碗里
3、把糖粉分次倒进蛋清里打匀没有颗粒。
4、倒入面粉搅拌均匀至没有颗粒。
5、瓜子仁和芝麻放进面糊里，搅拌均匀备用。
6、我用的不沾盘，没有不沾盘要在烤盘里用油纸，用勺子舀一勺倒进烤盘里，用勺子把面糊抹薄一些，越薄越好要预留好每个面糊之间的空隙。烤箱预热180度烤20分钟左右，烤的时候要时刻注意观察以免烤糊，因为很薄不留神就会糊了，每个烤箱温度不同，说的温度只能做个参考，所以烤的时候一定要注意观察。
7、我靠的颜色有点深，刚开始不够薄，第二盘就有经验了，烤透才能酥脆。
8、成品
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、改善贫血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、去黑头、美容等功效；可与茼蒿、辣椒、干辣椒搭配；与消炎片、鹅、柿子相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、调味、润肺生津等功效；
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