| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 791克 | 多汁肉饼热量/卡路里1265千卡 | |||

1、芦笋洗净泡十分钟。(卖菜大姐告诉的)

2、肉馅中加鸡蛋,一勺料酒,两勺酱油,少许盐,胡椒粉,葱姜蒜末,沿一个方向搅上劲。

3、搅完。

4、锅中少许油。

5、取一团肉双手来回摔打,轻按成饼,手掌大小。一斤肉馅做了4个。

6、小火慢煎5分钟左右。肉饼会鼓起来变的厚厚的,里面都是肉汁儿~

7、剩下的油不要扔,放蒜片炒香。

8、然后把芦笋炒熟。这是配菜。加少许酱油蚝油味精调味。

9、出锅。可以配点黑椒酱啥的。
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补钙、止消渴、润肠胃等功效;可与大白菜、苋菜、香芋搭配;与甘草、红螺、北极虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、滋阴润燥、解热烦等功效;可与黄豆、牡蛎 、香椿搭配;与甲鱼 、雪莲果、田鸡相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、提高机体代谢能力、改善心血管等功效;可与白果、帝王蟹、猪肉搭配;与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克,同食可能会引起不适;
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