| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 7千卡 | 246千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 334克 | 抹茶蛋糕卷热量/卡路里1075千卡 | |||

1、蛋清、蛋黄分离,准备好其他原料!

2、蛋黄打匀后加入牛奶、油,再搅拌均匀至融合状态!最后加入过筛低筋粉和绿茶粉!调成糊状!

3、蛋清分三次加入白砂糖,打至偏干性发泡就行,具体打发我之前蛋糕方子里有哦!

4、分三次将蛋白加入到蛋黄糊里,上次做绿茶的忘记拍照了,这是原味的糊,所以没颜色呢,大概拌好就是这个状态,记住分次、均匀!快速翻拌,别消泡,然后倒入烤盘震一下,震出大气泡!就可以开始烤咯!

5、进炉,哈哈,180度15分钟!可以收拾厨房咯!

6、出炉晾凉就OK啦,这时候打发淡奶油,等下凉透了摸进去!用哪面卷都可以!

7、怎么也找不到抹茶图片了,没拍估计!就是摸奶油哈,尾部少一点!网上说油纸下面用擀面棍往前顶着卷,可惜我不会,每次就是随便卷卷!

8、很细腻有没有,吃过就爱上了!抹茶卷真心没照呢,原味就是不放抹茶粉就可以,这款味道不甜,我觉得正好!

9、唯一留图呢!抹茶淡淡的!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、防细菌感染、解热烦等功效;可与洋葱、辣椒、黄豆搭配;与消炎片、红薯、豆奶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、养颜、美容养颜等功效;可与黑豆、香蕉、桃搭配;与杨梅、鸡蛋、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有冠心病、降血脂、补虚等功效;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗氧化、调味、除口臭等功效;
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