| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 180千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 全蛋蛋糕热量/卡路里1026千卡 | |||

1、油,水混合

2、鸡蛋四个在无水无油干净的盆内打发

3、放入全部的白糖

4、打发到蛋液发白,呈微皱状

5、筛入低粉,快速搅拌,并倒入第一步中的油,水(牛奶)混合物。搅拌均匀

6、烤箱160度预祝,放入装盘的蛋糕液,继续上下160度,20分钟烤制。表面上色即可

7、出炉,晾凉,脱模
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、延缓衰老、保护肝脏等功效;可与苋菜、玉米、丝瓜搭配;与桔子、田鸡、牛奶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、保肝解毒、和中益肺等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、美白、大便秘结等功效;可与黑豆、甘蔗、桃搭配;与酒、桔子、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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