| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 章鱼 | 克 | 675千卡 | 135千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 48千卡 | 19千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 936克 | 章鱼炒彩椒热量/卡路里1442千卡 | |||

1、章鱼洗干净沥干水

2、章鱼切块

3、彩椒洗干净,切块

4、烧旺锅,放油烧滚,放入姜片,倒入章鱼,大火爆炒,放适量的蚝油,炒两分钟

5、章鱼炒两分钟之后,倒入彩椒,放入适量的盐,炒两分半钟,盛出即可
章鱼的热量135千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;具有治疗高血压、提高性欲、生乳等功效;可与木瓜搭配;与柿子相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃消食、帮助消化、减肥等功效;可与豆腐、鹌鹑、娃娃菜搭配;与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、驱散寒邪、解药毒等功效;可与海蟹、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、预防感冒、解诸毒等功效;可与马齿苋、五花肉、生菜搭配;与蜂蜜、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、呵护咽喉、除脂美容等功效;与红豆馅、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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