| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 艾叶 | 克 | 29千卡 | 19千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 156千卡 | 312千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 165千卡 | 329千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 465克 | 青团热量/卡路里1181千卡 | |||
 热量1181千卡,相当于风帆冲浪运动394分钟消耗的热量180 | |||||
1、红豆泡一夜，用电饭煲煮绵后放入料理机打碎或用汤匙压碎成红豆蓉，加入桂花蜂蜜搅拌均匀。
2、新鲜嫩艾叶焯水
3、将艾叶、白糖放入料理机加少许热水打成汁。
4、蕉叶剪成方形后焯水。
5、在糯米粉、澄粉加入艾草汁、猪油后，搅拌均匀，搓成团。
6、将搓好面团分等份，包入红豆蓉，搓成圆形，放在蕉叶上，水开后，隔水蒸10分钟就可出锅。
7、完成！！可点少许糖粉吃~~
艾叶的热量19千卡（每100克）；具有理气血、逐寒湿、止血等功效；可与鸡肉搭配；与冰块相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、活血行气、护发明目等功效；可与兔肉、葡萄、桑葚搭配；与仔鸡、鸡胸肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、祛脂降压、通便等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、保护胃肠、润肺生津等功效；
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