| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 634克 | 腊八地瓜丸子热量/卡路里1199千卡 | |||
 热量1199千卡,相当于小提琴480分钟消耗的热量150 | |||||
1、地瓜洗干净，倒上水下锅煮20分钟。
2、轻轻的把地瓜皮剥掉，咱只要地瓜肉，小心别把手烫了。
3、按2份地瓜1份面粉的比例搅拌均匀，不要放水。
4、开火热油。
5、油热了，用小勺沿拳眼轻轻一刮，丸子就成型了。
6、丸子都在锅里了，用筷子轻轻抖动，别让丸子沾连了。
7、大功告成，开吃吧。
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有预防高血压、滑肠通便、降血压等功效；与西红柿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、止渴、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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