| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 1015克 | 炖猪蹄热量/卡路里2003千卡 | |||
 热量2003千卡,相当于开车1002分钟消耗的热量120 | |||||
1、猪蹄肏水洗净备用
2、藕和冬瓜去皮洗净备用
3、炖料：沙参,黄芪，当归，花椒，生姜
4、把所有材料冷水入锅
5、先大火烧开
6、小火炖煮约一个小时
7、加入我自己晒干的山楂片五六片
8、先加入藕炖半个小时，再加入冬瓜二十分钟，总共约两个小时左右
9、享用时刻
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、美容、健腰膝等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与梨、黄豆、杏相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、凉血、散瘀等功效；可与皮皮虾、猪肉、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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