| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 431克 | 酱香千层手抓饼-很酥香啊热量/卡路里977千卡 | |||
 热量977千卡,相当于骑自行车122分钟消耗的热量480 | |||||
1、面粉和水，油和成团
2、醒半小时，分成四份，擀成长条，越薄越好，我是用压面机压的最薄的。表面刷油，撒少许盐。（可以再撒些葱花，就是葱花手抓饼）做酱饼的话，现在先不放葱，最后再放。
3、先将油面对折，再折成风琴那样。折成一个细条。
4、再卷成一个饼。
5、擀成薄饼，越薄越好。
6、锅内加些油，稍多些，放入饼，边煎边炸到焦黄。表面抹酱的话，先煎至二面焦黄后再抹蒜泥，酱，葱花，芝麻。用刷子刷匀。
7、我是做的一种把葱花和酱卷在里面的，一种是抹在表面的。
8、非常酥香，酱香浓郁，过瘾。
9、就用的这个酱，也可以用任何烤肉酱。各有特色。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养胃、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、增进食欲等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
葱花具有治疗高血压、缓解疲劳、降血压等功效；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、防肿瘤、降低胆固醇等功效；可与生菜、火腿、武昌鱼搭配；与大葱、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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