| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 青椒蒜苔炒腊肉热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡,相当于开会175分钟消耗的热量90 | |||||
1、老腊肉洗净，煮熟
2、切片
3、青椒、蒜苔洗净，切好备用
4、热锅里放适量的油，5成热的时候放干辣椒下锅翻炒，然后放青椒和蒜苔同炒
5、青椒、蒜苔翻炒变色放入切好的老腊肉同炒，起锅时加入少许味精调味，不用放盐，因为腊肉已经很咸了！
6、啦啦啦，蒜香扑鼻的炒腊肉来了，开动！
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有温中下气、杀菌、治便秘等功效；可与黄鱼、木耳、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、促进消化、胃肠胀气等功效；可与基围虾、圆白菜、茄子搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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