| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 898千卡 | 898千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 21千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 30千卡 | 59千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 麻椒 | 克 | 27千卡 | 337千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 20千卡 | 33千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 水 | 克 | 25千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 3612克 | 香辣活草鱼热量/卡路里2276千卡 | |||
 热量2276千卡,相当于堆肥455分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备活草鱼1条，打上花刀，
2、正反面都要打上花刀，如图所示
3、大葱斜着切厚片，
4、姜切片
5、香菜切段
6、准备好原材料，盐，大葱片，姜片，香菜段，八角，干辣椒段，麻椒花椒放一起，白芝麻（熟的）备用
7、调制料汁，（味达美200克，老陈醋150克，凉开水150克，白糖10克）
8、锅里加水5斤，烧开
9、放入葱姜八角，盐
10、把鱼放入大火烧开，改小火煲10分钟，
11、鱼熟后捞出（小心点，别把鱼弄烂）
12、放入鱼盘里，
13、锅中放油加热
14、放入麻椒花椒
15、放入干辣椒段
16、炒香，
17、放入调好的料汁烧开。
18、把烧开的料汁均匀的浇到鱼上面
19、撒上香菜
20、最后撒上白芝麻
21、美味制作完成，可以大饱口福了。
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有平降肝阳、促进血液循环、暖胃和中等功效；可与冬瓜、胡萝卜、豆腐搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、杀虫解毒、促进唾液分泌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、促消化、清污解毒等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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