| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 1159千卡 | 331千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 酸甜里脊热量/卡路里1159千卡 | |||
 热量1159千卡,相当于柔软体操248分钟消耗的热量280 | |||||
1、猪里脊肉切成细条，放入碗中，用盐、料酒抓匀腌制15分钟；
2、油锅加热到大概170度左右，同时将玉米淀粉放入肉中抓匀，大火炸至肉条呈金黄色；
3、捞出沥油；
4、准备酱料调匀；
5、热锅入油，倒入酱料煮至浓稠；
6、放入炸好的里脊条，迅速翻炒至全部裹上酱汁即可。
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、补肾养血、生津液等功效；可与大蒜、芸豆、蒜搭配；与菠菜、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
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