| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 443克 | 西瓜冰淇凌热量/卡路里2377千卡 | |||
 热量2377千卡,相当于空中蹬腿运动792分钟消耗的热量180 | |||||
1、成品图
2、配料图
3、取瓜瓤
4、榨汁
5、过滤，只要果汁200g
6、除蔓越莓和淡奶油，其余原料混合。
7、小火熬成糊
8、晾凉
9、打发奶油
10、混合
11、拌匀
12、每冷冻1小时，打发一次，重复3次。
13、最后一次打发加入蔓越莓干
14、倒入西瓜皮
15、冷冻3小时
16、成品
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、保肝解毒、去酒毒等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、益气生津、和胃等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、改善视力、养颜等功效；可与蜂蜜、甘蔗、木瓜搭配；与金针菇、杨梅、钙粉相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与百合、圆生菜、辣椒搭配；与茶叶、消炎片、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治便秘、增强体抗力等功效；
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