| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 青椒拱嘴热量/卡路里153千卡 | |||

1、卤拱嘴切片备用

2、青椒切丝,大葱切段备用

3、蒜瓣备用

4、热锅冷油下蒜瓣,拱嘴炒香

5、倒入青椒,大葱翻炒断生调味盐,鸡精即可

6、装盘开吃
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、缓解疲劳、解热等功效;可与苦瓜、鳝鱼、黑木耳搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、健脾胃、消食理气等功效;可与龙须菜、火腿、玉米面搭配;与芒果、鸭肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、解毒调味、滋阴补阳等功效;可与海虾、明虾、豆豉搭配;与苦菊、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;
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