| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1043克 | 番茄土豆炖排骨热量/卡路里1533千卡 | |||
 热量1533千卡,相当于粉刷511分钟消耗的热量180 | |||||
1、主料
2、排骨冷水下锅，放几片姜，煮出血水后再煮一会后捞出控干
3、番茄和土豆切自己喜欢的大小
4、姜蒜切片，干辣椒切小段
5、锅里倒入适量油，烧热后爆香姜蒜、干辣椒
6、放入排骨拌炒
7、炒至排骨略焦黄淋入生抽、老抽、料酒，炒出香味
8、放土豆块翻炒
9、兑入适量水，加一点白糖，大火烧开，小火慢炖一小时
10、一小时后放番茄，开大火收汁
11、撒入葱花就可以了
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、止消渴、滋阴等功效；可与茄子、海带、冬瓜搭配；与菱角、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、和胃、降糖降脂等功效；可与牛腩、醋、肥牛搭配；与樱桃番茄、圣女果、柿子相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、清热生津、抗衰老等功效；可与三文鱼、菜花、黄鱼搭配；与冰棍、地瓜、白酒相克，同食可能会引起不适；
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