| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 咸鸭蛋黄 | 克 | 330千卡 | 330千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 乌饭粽子热量/卡路里1346千卡 | |||
 热量1346千卡,相当于滑雪机192分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备 粽子的馅儿 （ 五花肉忘记拍了 ） …
2、取两张粽叶 并排平铺 最末端折回来 形成一个漏斗状 先铺一层乌米 把肉和蛋黄/板栗当进去 再用乌米铺满 把粽叶折下来 包住粽子 用棕榈绑起来 也可以用棉线
3、粽子冷水下锅 煮2小时以上 煮好后 要闷一个小时
4、最后出锅的乌米粽子
5、成品
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补肾养血、滋阴等功效；可与蘑菇、南瓜、紫菜搭配；与田螺、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋黄的热量330千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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