| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 吉利丁片 | 克 | 84千卡 | 335千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 308克 | 蔓越莓慕斯蛋糕热量/卡路里495千卡 | |||
 热量495千卡,相当于田径66分钟消耗的热量450 | |||||
1、洗手消毒.
2、戚风切片剪边，吉利丁片冷水泡软备用。蔓越莓果泥和水、白糖混合放在小火上加热至白糖完全融化
3、将软化的吉利丁片加入第二步中搅拌至完全混合
4、鲜奶油加朗姆酒打发成奶昔状
5、将步骤3和步骤4混合搅拌均匀成慕斯液
6、剪边的蛋糕片放在蛋糕磨具中，倒入一层慕斯液，再将另一片蛋糕片盖上再倒入剩余慕斯液放入冰箱冷藏凝固
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮、润肺生津等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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