红烧排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、润肌肤、补虚等功效；可与洋葱、白菜、丝瓜搭配；与鲫鱼、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、促消化、清肠道等功效；可与莴笋、五花肉、龙须菜搭配；与蜂蜜、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、驱散寒邪等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；