| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 明虾 | 克 | 340千卡 | 85千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 51千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 西芹炒虾仁热量/卡路里391千卡 | |||
 热量391千卡,相当于刷牙196分钟消耗的热量120 | |||||
1、.材料：新鲜明虾400克 西芹300克 大蒜一瓣 调料：李锦记蒸鱼鼓油10毫升 料酒10毫升 盐3克 鸡精5克 植物油6克
2、明虾洗净剥壳
3、挑去虾肠（不挑也行，就是影响美观）
4、倒入蒸鱼鼓油、盐和鸡精腌15分钟
5、把芹菜洗净切条状，大蒜剥皮
6、坐锅上火倒入油，放入大蒜爆香
7、倒入芹菜炒至变色
8、倒入腌好的虾仁炒至7成熟
9、再加入料酒
10、在加入盐和鸡精入味即可起锅
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、治疗高血压、增强性欲等功效；可与辣椒、韭菜、鸡蛋搭配；与南瓜、木瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肠利便、祛湿、镇静等功效；可与茭白、莲藕、牛里脊搭配；与牡蛎、文蛤、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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