豆菜炒牛肉的热量/卡路里_豆菜炒牛肉的做法

1、豆菜，洗净
2、红萝卜切丝，辣椒斜切，姜切片，蒜头拍碎（香菜葱粒与这道菜无关）
3、牛肉，断纹切片。用盐，油，生粉，白酒，糖。腌制
4、热锅热油，先将辣椒，红萝卜丝炒至断生，放盐，出锅。再热锅热油，放入姜蒜头，炒香，倒入豆菜翻炒到5分熟，再将辣椒和红萝卜丝倒入。翻炒数秒，起锅。热锅热油，倒入牛肉快炒数秒。再将豆菜倒入。翻炒。出锅。。。。。

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、强筋壮骨、止渴止涎等功效；可与土豆、枸杞、水芹菜搭配；与韭菜、鲶鱼、栗子相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有胃肠胀气、防感冒、促进血液循环等功效；可与虾、鹌鹑、白菜搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、发汗解表、解鱼蟹毒等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗菌、减肥等功效；可与牛外脊、牛五花肉、猪红搭配；与内脂豆腐、千页豆腐、大枣相克，同食可能会引起不适；

豆菜炒牛肉的热量和减肥功效