| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 629千卡 | 898千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | ||
| 总量 | 554克 | 玫瑰蛋糕卷热量/卡路里2768千卡 | |||
 热量2768千卡,相当于思考2768分钟消耗的热量60 | |||||
1、色拉油加上低筋粉加玫瑰花粉，加70毫升水，打到油水混和
2、分2次加入蛋黄，用蛋抽打
3、蛋白+盐，白醋低速搅拌，分三次加100克糖，用低速+高速+低速道干性泡发
4、烤箱预热180度，蛋白糊和蛋黄糊搅拌均匀
5、将搅好的面糊倒进铺好油纸的烤盘，铺平，进烤箱中层
6、先180度3分钟，再转150度，20分钟。
7、选择自己喜欢的量，奶油加适量糖打匀
8、出炉后，倒扣在烤网上，撕下油纸，倒上奶油，用油纸把蛋糕卷起来放冰箱冷藏30分钟即可。
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、舒缓肝气、润肺生津等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、清热解毒等功效；可与紫菜、生菜、西红柿搭配；与桔子、鹅肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清污解毒、增进食欲等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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