| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 340千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 254克 | 老式无水小蛋糕热量/卡路里793千卡 | |||
 热量793千卡,相当于回力球66分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备一个大盆。里面倒入四十度左右的温水。 在无水无油的小盆里放进鸡蛋和糖。用电动搅拌机开始搅拌。
2、搅拌到鸡蛋变成乳白色、能在上面留下痕迹就可以了
3、加入低筋粉。用刮刀自右上方下铲，划过盆底，自左方捞出，将面粉拉起，转动盆子，用这个方式搅拌至无干粉。
4、装入模具中、模具中涂上点油。我就是忘记涂油。在唾沫的时候好尴尬啊！烤箱预热170度，烤盘放入烤箱中层，二十分钟。根据自己烤箱的特点调整时间。
5、做好的小蛋糕
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与辣椒、银鱼、明虾搭配；与雪莲果、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、调整胃肠道、和中益肺等功效；
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