| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 262克 | 小炒酸菜热量/卡路里37千卡 | |||
 热量37千卡,相当于拳击3分钟消耗的热量720 | |||||
1、尖红椒洗净切段。
2、大蒜切成碎末。
3、酸菜洗净后切细条。
4、取干净小碗倒入一汤匙料酒，1/2汤匙白糖。
5、倒入少许生抽，调匀备用。
6、锅里倒入植物油，油热后倒入辣椒段、蒜末爆香。
7、倒入酸菜丝，爆炒。
8、调入味汁，翻炒均匀即可。
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防肠炎、帮助消化、降低胆固醇等功效；可与光鸭、腊鸭翼、鸭子搭配；与青梅、青梅果脯、柿饼相克，同食可能会引起不适；
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