| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 617克 | 酸甜爽脆酱萝卜热量/卡路里67千卡 | |||

1、先把海天添倒入锅中煮开,一煮开马上熄火,然后倒入瓷的容器中待凉。
2、倒半锅的水煮开后,也是倒到盆子中待凉了。
3、给白萝卜彻彻底底地洗个澡(因为萝卜不用削皮,带皮的萝卜用醋浸泡过更加爽脆可口)。
4、把白萝切成手指大小的萝卜条,再洒上2勺的盐后静置2小时以上。
5、2小时过后,酒过盐的萝卜出了很多水,个儿变小了,记住要那水全倒掉喔。
6、再把萝卜条放进煮开后已凉了的开水中洗掉盐分,稍微拧干一下萝卜条后,就放入也已凉了的添丁醋了,浸上一个晚上,就大功告成了!
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、治肝顺胃、清理胃水等功效;与小豆、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、增强免疫力、促进消化等功效;可与油豆腐、香干、北豆腐搭配;与雪梨、木耳、枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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