| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 包菜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1197克 | 凉拌包菜黄瓜热量/卡路里1585千卡 | |||
1、把包菜撕成块状,用盐腌一下,黄瓜切片,大蒜切碎,辣椒剪丝状。备用
2、包菜腌软以后清冼干净放碗中,放入所有配料,拌匀,花椒用油炸出香味,捞出把花椒油倒入拌一下装盘,撒点芝麻,花生米完成。
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、减肥、消炎止痛等功效;可与胡萝卜、木耳、猪肉搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、防酒精中毒、解毒消肿等功效;可与木耳菜、鱿鱼、苹果搭配;与菜花、橘子、橙子相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、排毒清肠、帮助消化等功效;可与莴笋、醋、武昌鱼搭配;与蜂蜜、鸡翅、大葱相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有挡辐射、开胃消食、健胃等功效;可与花菜、卷心菜、明虾搭配;与胡萝卜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有润肺化痰、润肺、增强记忆等功效;可与鲤鱼、猪蹄、粳米搭配;与黄瓜、蕨菜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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