| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 熏鲅鱼热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡,相当于骑自行车113分钟消耗的热量480 | |||||
1、三条鲅鱼
2、放五香粉 料酒 老抽腌 因为鲅鱼比较腥 所以要腌一宿
3、腌好 把鱼拿出来稍微晾一下 因为这样炸的时候比较不蹦油
4、炸鱼到熟透
5、炸好 备用
6、加油 煸炒葱姜蒜花椒
7、加汤 把上述没加的调料加里 熬汤
8、放鱼过一下
9、浸四五小时
10、装盘 完毕
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳平喘、早衰、贫血等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
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