| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卷心菜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 708克 | 油香手撕包菜热量/卡路里989千卡 | |||

1、卷心菜洗净撕成片

2、猪油切成丁入油锅炸制,捞出备用。

3、用锅里的猪油爆炒葱、辣椒、蒜瓣

4、依次放入猪油渣和卷心菜

5、生抽、醋、糖、鸡精拌匀调成汁

6、卷心菜煸炒至微软后倒入酱汁,炒约5分钟

7、入味后出锅装盘
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促消化、防癌等功效;可与辣椒、猪肉、木耳搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有开胃消食、促进消化、帮助消化等功效;可与苦瓜、娃娃菜、花菜搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、预防心脑血管疾病、清肠道等功效;可与猪肉、玉米面、武昌鱼搭配;与大葱、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
葱段具有治疗高血压、减肥、预防高血压等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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