| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芒果 | 克 | 360千卡 | 60千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 消化饼干 | 克 | 473千卡 | 473千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 1084克 | 芒果慕斯热量/卡路里3009千卡 | |||

1、本来应该用奥利奥的,但现货米有,就用消化饼干代替了。饼干压碎,越细越好,加入隔水融化的黄油搅拌。如果觉得干,可以适量增加黄油。

2、拿出八寸膜,将搅拌好的饼干碎铺在模具底部,压实,放入冰箱冷藏待用。

3、芒果切成块,我用的泰芒,个大肉厚,总计两个。留50g芒果丁做蛋糕的果肉。

4、放入榨汁机中,加入30ml牛奶,打成细糊。

5、打完之后,颜色上嘛。。但好想喝掉!

6、吉利丁片,三片。加入凉开水泡软。

7、剩余的牛奶和糖粉倒入锅中加热微沸即可,倒入450g芒果糊,和泡软的吉利丁片,搅拌均匀。

8、淡奶油打发,大概七八分硬,拿起来倒立不动。这里可以加些糖粉,如果喜欢甜的。

9、将打发的淡奶油倒入芒果糊搅拌均匀。

10、搅拌好的糊倒入之前冰箱里冷藏的模具,里面加入之前预留的芒果丁。微微震荡一下,震出气泡,然后再次放入冰箱中冷藏三小时。

11、剩余的100g芒果糊,放入温开水,再加入凉开水泡软的吉利丁片一片,搅拌,做亮面。

12、搅拌好的芒果吉利丁容液。

13、拿出冷藏好的模具,从一边慢慢倒入,再次放入冰箱冷藏一晚上。第二天就可以吃啦

14、当当当,脱模成功。可以用吹风机吹模具外侧,很好脱。看上去还蛮成功的

15、留了点淡奶油,随意弄了几个花

16、来个侧拍,显摆一下。

17、切下来一块尝尝,蛮不错。喜欢吃甜食的,可以适当再加些糖哦~

18、带去给闺蜜们吃,一个蛮好的下午茶啊喂~
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、防止晕车、祛痰止咳等功效;可与猪肉、鸡肉搭配;与食盐、精盐、大葱相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、保护眼睛、治疗便秘等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、疗疮、止咳等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、改善睡眠、养颜等功效;可与草莓、甘蔗、香蕉搭配;与酒、菠菜、香椿相克,同食可能会引起不适;
消化饼干的热量473千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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