| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 257克 | 番茄酱玉子豆腐炒花菜热量/卡路里495千卡 | |||

1、备好材料

2、花菜洗干净后切块,放入开水中加入1小勺盐焯至7、8分熟,咬在嘴里带有清脆的口感,不可焯的太烂

3、玉豆腐切厚片

4、切好的玉豆腐两个切面都粘上干淀粉

5、锅中倒入适量的油放入玉豆腐煎至两面金黄

6、煎好的豆腐盛出备用

7、锅中倒入适量的油加入番茄酱和一小勺白糖,开小火用锅铲顺时针方向把番茄酱炒开

8、倒入焯熟的花菜和煎好的玉翻炒均匀再加些葱段即可出锅

9、酸甜味的玉子豆腐和花菜是一道老少皆宜的开胃菜
花菜的热量20千卡(每100克);具有滋阴解毒、防癌、提高免疫力等功效;可与西红柿、樱桃番茄、牛肉酱搭配;与笋瓜、猪肝、牛奶相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有护肤、促进消化、生津止渴等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、止血、促消化等功效;与红豆沙、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、养颜、美容等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、缓疲劳、减肥等功效;可与松蘑、肩部牛肉、牛五花肉搭配;与蜂蜜、千页豆腐、熏豆腐干相克,同食可能会引起不适;
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