| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 明虾 | 克 | 425千卡 | 85千卡 | ||
| 铁观音 | 克 | 304千卡 | 304千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 623克 | 茶香虾热量/卡路里734千卡 | |||
 热量734千卡,相当于肚皮舞163分钟消耗的热量270 | |||||
1、虾去头
2、茶叶用水煮好备用
3、将处理好的虾用生抽和盐掩好
4、茶叶隔干水拿去炸香
5、将炸过茶叶的油拿来炸虾，虾炸到金黄色
6、锅烧热下油，下茶叶，下高度酒炒香，下虾爆炒，装盘
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、预防动脉硬化、缓解神经衰弱等功效；可与鸡蛋、豆腐、豆苗搭配；与柿子、黄豆、南瓜相克，同食可能会引起不适；
铁观音的热量304千卡（每100克）；具有解除疲倦、抗衰老、预防心血管疾病等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消毒、预防蛀牙等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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