| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 17千卡 | 346千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 185克 | 少女心情天使蛋糕热量/卡路里499千卡 | |||
 热量499千卡,相当于搬东西200分钟消耗的热量150 | |||||
1、全家福一张！
2、蛋白放入干净无油无水的容器里，准备打发！
3、打成鱼眼泡时，加盐，滴入几滴白醋或柠檬汁！分三次加入细砂糖！这样就可以加1/3糖量！
4、打到粘稠加入第二个三分之一糖！
5、打到有纹路加入最后1/3糖。
6、筛入混合好的低粉和玉米淀粉，拌匀！（不能花圈，2点到8点方向快速拌匀）手法要轻！
7、事先打好的火龙果皮汁，拌入少许的蛋糕糊中！
8、裱花袋放入大碗中！倒入蛋糕糊！
9、白色蛋糕糊，放入纸杯中！再用力从高处摔下，震出气泡！八分满，全满考出来像朵
10、红色蛋糕糊拌匀，挤在震好的白色蛋糕糊上（速度要快一点）
11、放入火龙果皮汁是不是很好看，拉出喜欢的花即可！
12、烤箱预热，150度20分钟。即可！做蛋糕六寸16030分钟。总之，根据自己烤箱脾气调整一下！
13、最后几分钟观察颜色，重了，降低温度，延长烘培时间！
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与生菜、基围虾、苋菜搭配；与茶叶、田鸡、糖精相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、抗菌抑菌、保护胃肠等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、止血、清污解毒等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、大便秘结、预防便秘等功效；
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