| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 584克 | 拔丝红薯淮山热量/卡路里1180千卡 | |||
 热量1180千卡,相当于雪鞋行走148分钟消耗的热量480 | |||||
1、红薯，淮山，洗净削皮切成丁，淮山切法一样
2、切好的红薯，淮山，放到不沾锅里，淋上白糖，花生油，喜欢甜的可以下多点糖，加盖，小火焖上45分钟，中间可以开盖翻几次哦，
3、加盖焖的时间由你切的丁大小而定，如果有疑问的话，中间可以打开盖子用筷子翻几下，假如红薯能用筷子穿透，红薯翻动的时候糖浆出现拉丝的状态，就可以上锅啦。很好吃！
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、通便、提高免疫力等功效；可与水芹菜、猪排、排骨搭配；与梭子蟹、鸡蛋、玉米相克，同食可能会引起不适；
淮山的热量56千卡（每100克）；具有白带多、益精、解毒等功效；可与鸭腿、鸡胗、燕麦搭配；与猪肝、南瓜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、去酒毒、和中益肺等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肺化痰、润肺止咳、养血通乳等功效；
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