| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 40克 | 九转大肠热量/卡路里12千卡 | |||
 热量12千卡,相当于柔软体操3分钟消耗的热量280 | |||||
1、将大肠头洗净去油用高压锅放大葱大姜二十克压制十五分钟后改刀切成三厘米长的小段备用
2、把切好的大肠头裹上老抽上色炸至金黄
3、锅里炒糖色下大肠头放葱姜末5克，白糖25克，白醋20胡椒粉5克盐2克味精3克，小火顿五分钟大火收汁…
4、出锅装盘撒上香菜末即可…
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、滋阴补阳、缓疲劳等功效；可与牛肋条肉、牛臀肉、牛里脊肉搭配；与千页豆腐、干枣、红枣相克，同食可能会引起不适；
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