| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 942克 | 芒果乳酪塔热量/卡路里1861千卡 | |||
 热量1861千卡,相当于仰卧起坐233分钟消耗的热量480 | |||||
1、黄油加糖粉，打至发白蓬松
2、筛入低粉，蛋黄拌至颗粒状，揉成团，冷藏松弛一小时
3、奶酪软化后，加糖粉搅打至顺滑状态，加酸奶，少许柠檬汁和一个全蛋液
4、搅打均匀成乳状
5、取出面团，整形。用叉子在底部插孔
6、将乳酪馅倒入盘中，震下气泡。烤箱预热，150度30分钟即可。
7、芒果取出果肉备用
8、码上水果，淋少许芒果酱，点缀些蓝莓即可
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、滋阴、调味等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与圆生菜、牡蛎 、韭菜搭配；与地瓜、甲鱼 、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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