| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 1086克 | 红烧鲤鱼炖豆腐热量/卡路里1101千卡 | |||
 热量1101千卡,相当于安装风雪护窗220分钟消耗的热量300 | |||||
1、将活鲤鱼收拾干净 ，为了方便入味，将其剁成段
2、葱姜大料备好
3、煎锅油烧热，放入鱼块，大火煎制
4、煎至鱼皮表面金黄 ，烹适量醋，去腥 ，加糖和酱油
5、换大一些的锅，放辅料葱姜等，加水。（如果用高汤代替水就更好了）， 放入鱼肚
6、北豆腐切块 ，豆腐放锅内，一起炖，大约20-30分钟左右，视鱼的大小而定
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有热解毒、消水肿、补脾健胃等功效；可与香菇、薏米、枣搭配；与麦冬、鸡腿、紫苏叶相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、补脾益胃、清热润燥等功效；可与大白菜、虾米、羊肉搭配；与苦瓜、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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