| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 553克 | 农家风味炖肉热量/卡路里2557千卡 | |||
 热量2557千卡,相当于柔道256分钟消耗的热量600 | |||||
1、先将五花肉洗净切块，雪豆用开水泡胀，大姜切片，大葱切段，香葱切末备用；
2、锅中倒入清水放入五花肉、姜葱、雪豆、少量的盐，大火煮开后转小火慢慢煨，直至煨至汤浓、肉熟豆耙时，就可以起锅装盘撒上葱花即可。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肌肤、补充蛋白质等功效；可与紫菜、大蒜、南瓜搭配；与杏仁、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抑菌、舒张血管等功效；可与豆豉、粳米、樱桃搭配；与杨梅、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
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