| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 607克 | 面汤热量/卡路里891千卡 | |||
 热量891千卡,相当于排舞198分钟消耗的热量270 | |||||
1、切好葱花和青菜，我这次用的圆白菜，也可以用大白菜或别的青菜，我切丝，这样孩子就把菜和面条一起吃，不挑食
2、爆香葱花，也可以少放点酱油。因为从太贵，我用了葱叶
3、放入圆白菜炒软
4、放入适量水，我做的是两人份，放了两碗水。盛面条的大碗，满满的~~，看到如图这样，锅里的水要开了，你就可以去冰箱里拿鸡蛋，这样荷包鸡蛋整整的，不粘锅
5、鸡蛋定型了，就可以放面条了。因为雾气太大，照片看起来好模糊
6、放入蚝油，醋煮一会，出锅之前再来点味极鲜
7、出锅放点香油，这是成品。
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有和血、增强免疫力、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、利尿、止渴等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与黄瓜、兔肉、醋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与生菜、小米、西红柿搭配；与牛奶、豆浆、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、减肥、滋阴补阳等功效；可与明虾、粳米、兔肉搭配；与苦菊、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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