| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 笋子烧牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于挖煤71分钟消耗的热量360 | |||||
1、笋子用水煮下，用清水泡着备用
2、牛肉用水煮下，去掉血水
3、准备好调料
4、把牛肉，调料倒进高压锅里，放点盐，料酒，水刚没过牛肉就行，高压锅压20分钟
5、把煮好的牛肉切块，准备就绪
6、先把调料炒香，再放豆瓣炒
7、倒入牛肉炒
8、放入笋子炒
9、用高压锅里煮了牛肉的水倒进锅里，放盐，老抽（少点）开始慢火烧，
10、完成
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、补中益气、化痰息风等功效；可与芹菜、生姜、南瓜搭配；与橘子、鲇鱼、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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