| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋干 | 克 | 731千卡 | 594千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 凉拌鸡蛋干热量/卡路里749千卡 | |||
 热量749千卡,相当于剧院工作250分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡蛋干木耳切好
2、葱姜蒜末加点青椒末
3、蚝油，生抽，蒸鱼豉油，醋，盐，白糖拌匀
4、最后热点花椒辣椒油浇上，味道很好。
鸡蛋干的热量594千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、延缓衰老、补气血等功效；可与竹笋、春笋、猪血搭配；与红螺 、田螺、麦冬相克，同食可能会引起不适；
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