| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 228千卡 | 57千卡 | ||
| 红枣干 | 克 | 144千卡 | 287千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 火腿蒸山药热量/卡路里372千卡 | |||
 热量372千卡,相当于八段锦83分钟消耗的热量270 | |||||
1、山药洗净去皮，斜切成厚片；红枣用开水泡软，去核；莲子洗净备用；火腿洗净后切细长小条备用
2、火腿条码在盘子中央，再把山药均匀码在四周，用红枣点缀，均匀撒上适量白糖后上笼蒸6分钟，端出即成
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有肾经、痈肿、助五脏等功效；可与玉米面、银耳、扁豆搭配；与鱼肉、黄瓜、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
红枣干的热量287千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾；
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