菜饭-排骨咸肉版的热量和减肥功效

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、提高免疫力、润肠通便等功效；可与紫米、黑米、黑豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、补虚、润燥等功效；可与丝瓜、茄子、白菜搭配；与菊花、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

芥菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有宣肺豁痰、明目利膈、止痛明目等功效；可与猪肝、鸭肉、鸡心搭配；与鲫鱼、醋、山竹相克，同食可能会引起不适；

豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有利小便、调营卫、止泻痢等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；

咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消食、补钙、滋肝阴等功效；可与莲藕、藕、柿子搭配；与乌梅、菠菜、北极虾相克，同食可能会引起不适；